原料にも製法にもこだわった味噌
皇帝味噌は、熊本県産大豆やお米、国産の麦天然天日塩の皇帝塩のみを使用した
無添加にこだわったお味噌です。
不安な化学添加物を一切使用せず、
有機認定の審査員である代表の橋本が厳選した
大豆と麦と米と天然塩だけで仕込みました。
市販品と違い、麹菌を殺しておりませんので活きている味噌です。
味噌なんて、そんなに違わないと思っていませんか？
そう思ってる人にこそ食べて欲しい！ まず袋を開けた瞬間から、ふわ〜と香る芳醇な香りに驚きます。まずは味噌汁で食べてみてください。もちろんグツグツ煮るなんてもってのほか！活きた麹をそのまま食べるためにも、少しさましてから味噌を入れてください。最初は出汁なしで、味噌だけで味わってください。麹が活きた皇帝合わせ味噌は、日々成長しているお味噌です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
※夏場は通常便ですと、麹が生きているため醗酵が通常より早く進みますので、
場合によりましては袋が膨張し、うま味エキスが漏れ出してくることがございますが、
品質に何ら問題はございません。
もしご不安な場合は、クール便をご指定ください。
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※クール便での発送をご希望の場合、別途440円(税込)が加算されます。
お客様の声
| vaisravana様 | 投稿日：2021年07月07日 |
おすすめ度：
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最高に美味しい味噌です 直ぐに紹介しちゃってました
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お店からのコメント